コーヒーを淹れる 【脱・ドリッパー迷子】「道具選び」はもっと自由でいい！プロが語る、コーヒーの「ワクワク」を楽しむためのドリッパーの選び方
新しいドリッパーが次々と登場し、「どれを選べば一番美味しいの？」「結局、プロは何を使ってるの？」と悩んでいるコーヒー好きの方はいませんか？今回ご紹介するのは、ワールドクラスのバリスタである川野優馬氏が、そんなドリッパー選びの迷いを一掃してく...
川野優馬のコーヒーチャンネル
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焙煎 【焙煎上級者へ】エチオピアの「華やかさ」を最大限に引き出す！排気（風速）コントロールの秘密
あなたのコーヒーが持つ、フローラルやシトラスの繊細な香りを、焙煎で「飛ばして」しまっていませんか？今回は、コーヒーの持つ華やかで明るいフレーバーを、焙煎工程の「排気（ファン速度）」を調整することで最大限に残すという、上級者向けの技術検証動画...
コーヒーグラインダー 川野優馬が提案！オフィスで楽しむ究極のコーヒーライフ
コーヒー好きの皆さん、こんにちは！今回は、コーヒーに関する幅広い知識を発信しているYouTubeチャンネル「川野優馬」から、オフィスで美味しいコーヒーを楽しむための動画をご紹介します。忙しいオフィスでも本格的なコーヒーを味わうための方法に焦...
エスプレッソ 暑い日にぴったりのデザート「アフォガート」の作り方をご紹介します
エスプレッソマシンを使って自宅で簡単に作れる、本格的なアフォガートのレシピに焦点を当てます。プロが教えるちょっとした工夫で、いつものデザートが格段に美味しくなる秘訣をお伝えします。動画の概要この動画は、エスプレッソを使ったイタリアのデザート...
コーヒー豆 コーヒー豆が一杯のコーヒーになるまでの精製工程を解説する動画をご紹介します！
コーヒー豆の旅：一杯のコーヒーができるまで、精製工程を徹底解説動画の概要：この動画では、川野優馬のコーヒーチャンネルさんが、コーヒーチェリーが収穫されてから、私たちが普段目にするコーヒー豆になるまでの精製工程を詳しく紹介しています。皮むき、...
エスプレッソ 【初心者向け】ミルクスチームのやり方を徹底解説！【ラテアートの基礎】
ラテを作る上で必要な技術である、ミルクスチームのコツと練習法について解説しています。動画の概要ミルクスチーム ：エスプレッソマシンについているスチームノズルを使って、ミルクを温めながら泡立てていく技術です。きめ細かいミルク ：ラテアートを描...
コーヒー資格 カッピングってなに？というひとに
動画の概要この動画では、コーヒーのテイスティング方法である「カッピング」について解説しています。カッピングは、コーヒー豆の味を確かめるテイスティング方法です。コーヒー屋さんでは、豆の産地でのテイスティング、焙煎後の確認、ドリップ前の味の確認...