和菓子

【プロが検証】和菓子とコーヒーの意外なベストマッチ！あんこ、大福、水ようかんに合う一杯は？

いつものコーヒータイムに、和菓子を添えてみませんか？「和菓子に合うのは日本茶」というイメージを覆し、コーヒーのプロが様々な和菓子と浅煎り・中煎りのブラックコーヒー、カフェラテをペアリングする企画動画をご紹介します。この動画を見れば、あなたの...

デザート珈琲

コーヒーブレイクのお供にぴったりの、老舗和菓子店の絶品わらび餅を紹介する動画を見つけました！

とろける食感に感動！老舗和菓子店の本わらび餅：コーヒーとの意外なマリアージュ？この動画では、老舗「寶菓匠菅屋」の職人が、こだわりの本わらび餅を手作りする様子を記録しています。材料へのこだわりから、独特の炊き方、熟練の技が光る練りの工程、そ...