【イタリアの香りを自宅で】濃厚チョコとコーヒーの絶妙ハーモニー「マロッキーノ風」レシピ

コーヒー好きなら誰もが憧れる、エスプレッソの本場・イタリア。

今回は、老舗コーヒー専門店「澤井珈琲」の公式チャンネルから、イタリアの豊かなコーヒー文化と、冬にぴったりの濃厚アレンジコーヒー「マロッキーノ」を自宅で再現する動画をご紹介します。

「本場イタリアの味をおうちで再現！甘美な『マロッキーノ風コーヒー』で至福のひとときを」

この動画は、澤井珈琲による「世界のコーヒー文化紹介シリーズ」の第3弾。エスプレッソ発祥の地・イタリアにスポットを当てています。

イタリア人の生活に欠かせない「バール（Bar）」の文化や、時間帯によって飲むメニューが変わるという興味深いルールを学びながら、エスプレッソにチョコレートとミルクを合わせた人気メニュー「マロッキーノ」をおうち風にアレンジしたレシピを紹介しています。

イタリア人の日常「ミオ・バール」イタリア人が「私の（行きつけの）バール」と呼ぶほど、お店が生活に溶け込んでいる様子や、カウンターでさっと立ち飲みする独特のスタイルが解説されています。
知られざる「コーヒーのルール」「午後にはカプチーノを頼まない？」といった、イタリア特有の暗黙のルールについて語られるシーンは、コーヒー通ならぜひ知っておきたい知識です。
「混ぜると変わる」魔法の味わい完成したマロッキーノ風コーヒーの底に沈んだチョコレートを混ぜることで、味わいが一気にスイーツへと変化する実食シーンは、見ているだけで喉が鳴ります。

「バール」と「バー」の違いイタリアのバールは、コーヒーから食事、夜のアルコールまで楽しめる「街の憩いの場」であることを学べます。
マキネッタ（モカポット）の由来イタリアの家庭で愛される「モカポット」の名前が、実はイエメンのコーヒー貿易拠点「モカ」に由来しているという豆知識が披露されます。
おうちでできる再現レシピ特別なエスプレッソマシンがなくても、「濃いめのコーヒー・牛乳・チョコレート（またはチョコソース）」があれば、ミルクフォーマーを使って簡単に3層の美しいコーヒーを作る手順がわかります。