ひつじ珈琲が徹底比較！ドイツの老舗ミル「Zassenhaus」の実力

コーヒー好きの皆さん、こんにちは！今回は、コーヒーに関する様々な機材のレビューを行っているYouTubeチャンネル「ひつじ珈琲の珈琲研究室」から、ドイツの老舗コーヒーミルブランド「Zassenhaus」のステンレスミルをレビューする動画をご紹介します。

知る人ぞ知るドイツの老舗ブランド「Zassenhaus」のハンドグラインダーに焦点を当てます。同じくドイツの有名ブランド「コマンダンテ」との比較を通して、その挽きやすさ、そしてコーヒーの味わいに与える影響を解説し、最高のミルを探求するすべてのコーヒー愛好家にお届けします。

動画の概要

この動画は、1867年創業の歴史あるドイツのコーヒーミルブランド「Zassenhaus」のステンレスミルをレビューするものです。同じくドイツの有名ミルブランド「コマンダンテ」を比較対象として、両方のミルを使って同じコーヒー豆を挽き、粒度の違いや、淹れたコーヒーの味わいの違いを詳しく検証しています。

動画の見どころ

ドイツ老舗ブランドのミル日本国内では個人輸入でしか手に入らないZassenhausのミルを、開封から詳しく紹介しています。その歴史や、ずっしりとした重厚なデザインは、コーヒー器具好きにはたまらない魅力です。
コマンダンテとの比較 Zassenhausのミルと、ハンドグラインダーの王者コマンダンテを直接比較しています。挽きやすさ、ハンドルの回しやすさ、そして一番重要な挽いた豆の粒度の違いが、プロの視点で分かりやすく解説されています。
テイスティングそれぞれのミルで挽いた豆で淹れたコーヒーを飲み比べ、風味の違いを詳しく解説しています。Zassenhausで挽いたコーヒーは「酸味が控えめで調和の取れた味わい」と評価されており、マイルドでバランスの取れたコーヒーを好む方には最高の情報です。

動画から得られる知識や情報

Zassenhausミルの特性:歴史あるドイツの老舗ブランドであること、約17,000円という価格帯、そして特に中煎り〜中深煎りの豆で調和の取れたまろやかな風味を引き出すのに適しているという、このミルの独自性を知ることができます。
ミルの性能と味の関係:同じ豆でも、ミルによって挽き具合や風味の出方が大きく変わることを、テイスティングを通して学ぶことができます。

オススメの理由

この動画は、ハンドグラインダーの購入を検討している方や、コマンダンテ以外の選択肢を探している方に特におすすめです。あまり知られていないけれど、高い性能を持つ老舗ブランドのミルを、プロが詳しくレビューしてくれるので、次のミル選びの参考にすることができます。また、ミルがコーヒーの味にどれほど影響を与えるかを、具体的に感じることができるでしょう。