珈琲

エスプレッソ

「美味しい空間を作りたい」海外でバリスタ経験のある店主が営むお洒落カフェに密着

美味しいコーヒーを求めている皆さん、コーヒーの味だけでなく、その空間や体験を大切にしたいと思いませんか?今回ご紹介するのは、東京・学芸大学駅にある「LAZZY coffee」に密着したVLOGです。ニュージーランドやカナダでのバリスタ経験を...
コーヒーを淹れる

【超必見】200年前のコーヒー器具 vs 現代器具!淹れ方と味の違いをプロが徹底比較!

「サイフォンコーヒー」と聞くと、喫茶店のノスタルジーと、フラスコの中をコーヒーが往復するロマンチックな光景を思い浮かべる方も多いでしょう。今回ご紹介する動画では、なんと200年前の幻のコーヒー器具(バランシング・サイフォン)を使い、現代のサ...
家庭用品

【珈琲歴40年の焙煎士が教える】手網み焙煎のやり方

自宅でコーヒー豆を焙煎してみたいけれど、難しそう…と思っていませんか?この動画では、珈琲歴40年のベテラン焙煎士が、**「手網み焙煎」**で美味しいコーヒー豆を焼くための具体的な手順と、失敗しないための極意を丁寧に解説してくれます。器具さえ...
コーヒーを淹れる

【フレンチプレスの極意】プロが教える「5つの簡単なコツ」で、いつものコーヒーをリッチで濃厚な一杯に変える方法

手軽さと濃厚な味わいで人気のフレンチプレスですが、「微粉がカップに入る」「味が薄い」といった悩みを抱えていませんか?この動画では、数百ものフレンチプレスレシピを試した経験を持つプロが、「5つの簡単なコツ」を実践するだけで、あなたのフレンチプ...
デザート

【プロが検証】和菓子とコーヒーの意外なベストマッチ!あんこ、大福、水ようかんに合う一杯は?

いつものコーヒータイムに、和菓子を添えてみませんか?「和菓子に合うのは日本茶」というイメージを覆し、コーヒーのプロが様々な和菓子と浅煎り・中煎りのブラックコーヒー、カフェラテをペアリングする企画動画をご紹介します。この動画を見れば、あなたの...
エスプレッソ

【モカポット進化論】クレマは出る?ミルクは泡立つ?モカポットの「変種」4種を徹底比較レビュー!

エスプレッソのような濃厚なコーヒーを手軽に抽出できるモカポット(マキネッタ)。しかし、その構造を少し変えるだけで、一体どれほどの進化を遂げるのでしょうか?今回は、YouTubeチャンネル「James Hoffmann」から、コーヒーのプロが...
珈琲

最高の癒やし空間を自宅に。喫茶店の音と声でリラックスできる【ASMRカフェタイム】

いつものコーヒータイムを、もっと特別なリラックスタイムにしたい。そんな風に考えているコーヒー愛好家の方へ。今回は、YouTubeチャンネル「あくねこ」から、喫茶店/カフェの環境音をテーマにした、ユニークなASMR動画をご紹介します。高品質な...
コーヒー専門店

レトロな路面電車で巡る!世田谷線沿線で見つける「おしゃれな隠れ家カフェ」7選

日常の喧騒を忘れ、路面電車の揺れに身を任せてカフェ巡りを楽しむ――。そんなロマンチックな時間を過ごしたいコーヒー愛好家の方へ。今回は、YouTubeチャンネル「東京カフェ再発見」から、東京で唯一残るノスタルジックな路線、世田谷線沿線のおすす...
珈琲

非日常に浸る!鎌倉の自然と歴史に癒やされる「隠れ家カフェ」巡り6選

都会の喧騒から離れ、歴史と自然が調和する街・鎌倉で、とっておきのコーヒータイムを過ごしませんか?今回はYouTubeチャンネル「Cafree / カフリー」が紹介する、鎌倉で見つけた魅力的な人気カフェ6店舗を巡る動画をご紹介します。静かな竹...
焙煎

コーヒー好きの皆さん、毎年秋に開催されるコーヒーの祭典「SCAJ(スペシャルティコーヒー協会)展示会」の熱気を体感したいですか?

今回は、最新器具の初公開から、世界最高峰のゲイシャ種の豆を使った贅沢な試飲・試食まで、コーヒーの「今」と「未来」が詰まったイベントレポートをご紹介します!コーヒーの最前線!SCAJ 2025レポート:JBrC王者の最新器具とサザコーヒー鈴木...