ラテを作る上で必要な技術である、ミルクスチームのコツと練習法について解説しています。
動画の概要
- ミルクスチーム [00:28]：エスプレッソマシンについているスチームノズルを使って、ミルクを温めながら泡立てていく技術です。
- きめ細かいミルク [00:42]：ラテアートを描く上でも、美味しさという点でも、ミルクのきめ細かさは非常に重要です。
- 透明のミルクピッチャー [00:56]：ミルクの状態を見やすくするため、透明のミルクピッチャーを使用しています。
- スチームの流れ [03:49]: 沈めた状態からスタートし、ピッチャーを下げて液面ギリギリのところで空気を含ませ、その後戻して泡を細かくします。
動画の見どころ
- 透明のミルクピッチャー [00:56]：ミルクが泡立っていく様子がよく分かります。
- 様々な角度からの映像 [09:35]：スチームの様子を様々な角度から見ることができます。
- スチームの実演 [07:46]: 実際に牛乳をスチームする様子を見ることができます。
- 出来上がったラテ [14:48]：プロのバリスタが作ったラテを味わうことができます。
動画から得られる知識や情報
視聴者が得られるメリット
- 自宅で美味しいカフェラテを作れるようになる
- ラテアートに挑戦できるようになる
- カフェラテの奥深さを知ることができる
チャンネルの紹介
川野優馬さんは、ご自身のコーヒーチャンネルで、コーヒーに関する様々な情報を発信しています。
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