エスプレッソ コーヒー好きの皆さんに、自宅でプロのようなエスプレッソ体験を楽しめる素敵な動画をご紹介します。
今回ご紹介するのは、国内発のマキネッタ専門ブランド「CoFika（コフィカ）」の公式チャンネルによる、濃厚なクレマ（エスプレッソの泡）を出すためのテクニックを凝縮した解説動画です。「マキネッタでプロ級のクレマを！『CoFika Crema ...
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コーヒーを淹れる 【おうちで世界旅行】オーストリア・ウィーンの香りを楽しむ「アインシュペナー」の魅力
コーヒー好きなら一度は耳にしたことがある「ウィンナーコーヒー」。実はこれ、オーストリアのウィーンが発祥だということをご存知ですか？今回は、老舗コーヒー専門店「澤井珈琲」の公式チャンネルから、ウィーンの豊かなコーヒー文化と、現地で愛される本格...
コーヒーを淹れる 世界チャンピオン粕谷哲さんが教える！キャンプで最高に美味しい「フィールドコーヒー」の淹れ方
キャンプの朝、澄んだ空気の中で飲む一杯のコーヒー。そんな至福の時間をさらに格上げしてくれる、魔法のようなテクニックをご存知ですか？今回は、2016年ワールドブリワーズカップ（ブラックコーヒーの抽出世界大会）で見事優勝を果たした粕谷哲（かすや...
コーヒーを淹れる 【飲むスイーツ】ベトナム発祥！驚きのふわふわ「エッグコーヒー」でおうちカフェを格上げ
いつものコーヒータイムに、少し変わった刺激を求めていませんか？ 砂糖やミルクとは一味違う、ベトナムで愛される伝統的なアレンジコーヒーが、実はおうちで簡単に楽しめるんです。今回は、コーヒー専門店「澤井珈琲」の公式チャンネルから、まるでカスター...
コーヒーグラインダー 【森の癒やし】有元葉子さんが訪ねる、長野・原村の「サニーコーヒー＆ロースター」と極上のハンドドリップ入門
日々の喧騒を忘れ、自然の中で丁寧に淹れられたコーヒーを味わう。そんな贅沢な時間を過ごしたいと思っているコーヒー好きの皆さんに、心温まる動画をご紹介します。料理研究家の有元葉子さんが、長野県原村の静かな森の中に佇む「サニーコーヒー＆ロースター...
コーヒー豆 【衝撃】コーヒープロが「ノールックで買え」と絶賛！スーパーで買えるキーコーヒーのモカブレンドがヤバい理由を徹底解説
普段、スーパーやコンビニで手軽に買えるレギュラーコーヒーを、専門的な視点でレビューする人気企画。今回は、誰もが知る老舗ブランド「キーコーヒー」の定番ブレンドに、プロも驚く「衝撃のクオリティ」が潜んでいたことが判明しました。「コーヒー界隈のト...
コーヒーグラインダー 【UCCのプロが伝授】冬の悩み解消！コーヒーミルの静電気を簡単に取り除く「裏ワザ３選」
コーヒー愛好家の皆さん、特に寒い季節になると、豆を挽いた後にミルや受け皿に粉が張り付いてしまう「静電気」に悩まされていませんか？「せっかく正確に計量したのに、粉が舞い散って量が減ってしまう」「毎回掃除するのが面倒」...。そんな悩みを一発で...
コーヒー専門店 【コーヒー界のエルメス上陸】モロッコ発「バシャコーヒー」銀座店を徹底紹介！極上のカフェ体験
コーヒー愛好家の皆さんは、世界中から届く新しいコーヒーのトレンドに常に注目していることでしょう。今回ご紹介するのは、モロッコ・マラケシュ発祥の高級コーヒーブランド「バシャコーヒー（Bacha Coffee）」が、ついに日本の銀座にオープンし...
ラテアート 【ほっこり一息】茶道経験者が伝授！自宅でできる「本格抹茶ラテ」の簡単レシピ
毎日コーヒーを淹れている皆さんも、たまには一味違ったドリンクでリラックスしませんか？今回ご紹介するのは、茶道経験を持つ投稿者が、本格的な抹茶ラテを自宅で手軽に再現するためのレシピを伝授してくれる貴重な動画です。抹茶の持つ深い香りとほろ苦さ、...
コーヒーを淹れる 【究極のブラック】EPEIOS LUX 600に待望の「スーラージュブラック」登場！プロが絶賛する進化した注ぎ口の秘密
ハンドドリップにこだわるコーヒー愛好家の皆さん。日々の抽出を支える相棒、電気ケトルはもうお決まりでしょうか？今回ご紹介するのは、デザイン性と機能性を両立し、多くのコーヒーファンから愛用されているEPEIOS（エペイオス）の電気ケトル「LUX...