名古屋にある老舗「松屋コーヒー」の会長から、松屋式コーヒーの淹れ方を学ぶ

動画では、「松屋コーヒー」の会長が、創業112年の老舗の技を披露し、美味しいコーヒーの淹れ方を丁寧に解説しています [00:02]。

動画の見どころ

• プロの技: 会長による熟練の技と、長年の経験に裏打ちされた知識は、非常に参考になります [00:17]。
• 丁寧な解説: コーヒーの粉の量、お湯の温度、注ぎ方など、細かい部分まで丁寧に解説しています。
• 実践的な情報: 家庭で美味しいコーヒーを淹れるための具体的な方法やコツを知ることができます。

動画から得られる知識や情報

• コーヒーフィルターの折り方 [00:35]
• コーヒー粉の量と湯量の比率 [01:17]
• 最初の蒸らしの重要性 [02:11]
• お湯の温度と注ぎ方 [04:36]
• コーヒーの抽出時間と温度管理 [09:05]

視聴者が得られるメリット

• 自宅でプロの味を再現できる
• コーヒーを淹れる際の疑問や悩みを解決できる
• より美味しいコーヒーを楽しむことができる

チャンネルの紹介

チャンネル名: 自家焙煎珈琲 喫茶スロース

動画のURL