TETSU KASUYAが徹底比較！新星「Millab」対王者「コマンダンテ」

コーヒー好きの皆さん、こんにちは！今回は、ワールドブリューワーズカップチャンピオンの粕谷哲さんが、ハンドグラインダー界のトップランナー「タイムモア」の新ブランド「Millab」のグラインダーを徹底レビューする動画をご紹介します。

最高級ハンドグラインダーの世界に焦点を当てます。新星「Millab M01」が、ハンドグラインダーの王者「コマンダンテ C40」とどのように異なるのか、プロの視点からその性能と味わいの違いを比較解説し、自分にぴったりの一台を見つけるためのヒントをお届けします。

動画の概要

この動画は、タイムモアの創業者から贈られた特別なハンドグラインダー「Millab M01」を、粕谷哲さんが詳しくレビューし、長年の愛機である「コマンダンテ C40」と飲み比べをするものです。デザインや機能性の違いから、実際に挽いた豆で淹れたコーヒーの味わいの違いまで、多角的に比較検証しています。

動画の見どころ

新ブランド「Millab」の登場タイムモアのハイエンドラインとして位置付けられる新ブランド「Millab」のグラインダー「M01」が紹介されます。まるで高級カメラのような洗練されたデザインと、粕谷さんのサイン入りという特別な仕様は、コーヒー愛好家の心をくすぐります。
デザインと機能性の比較粉受けがレンズキャップのように装着されるユニークな構造や、グラインダーの側面にある挽き目調整ダイヤルなど、従来のグラインダーとは一線を画す「M01」のデザインと機能性が詳しく解説されています。
「コマンダンテ」との飲み比べ同じパナマゲイシャの豆を使い、M01とC40で挽いたコーヒーを実際に飲み比べるシーンは必見です。C40がクリーンでバランスの取れた味わいであるのに対し、M01は甘さが濃厚で厚みのある味わいになるという、それぞれのグラインダーが持つ個性が明確になります。

動画から得られる知識や情報

ハンドグラインダーの性能:「M01」の「パイナップルバー」と呼ばれる特殊な刃の形状が、狙った粒度で挽くことを可能にするという、グラインダーの技術的な知識を得ることができます。
後発メーカーの優位性後発メーカーであるタイムモアが、先行メーカーの問題点を改善し、独自の製品開発に活かしていることがわかります。これは、コーヒー器具の進化の歴史を垣間見ることができます。
挽き目と味わいの関係:同じ豆でも、グラインダーの違いによって味わいが大きく変わることを実感できます。より濃厚な味わいを求めるなら「M01」、バランスの良さを求めるなら「C40」というように、自分の好みに合わせたグラインダー選びのヒントを得ることができます。

オススメの理由

この動画は、高品質なハンドグラインダーの購入を検討している方に特におすすめです。プロのバリスタが、二つのトップモデルを徹底的に比較してくれるので、それぞれのグラインダーの長所と短所を深く理解することができます。ただのレビュー動画ではなく、コーヒーの味を決める重要な要素について、深く掘り下げた内容となっており、コーヒーの知識をさらに深めたい方にも最適です。