この動画では、コーヒー豆の最適な保存方法について解説しています。

コーヒー豆の４大要因

コーヒー豆の品質劣化を引き起こす4つの要因について解説しています。

• 空気
• 湿度
• 光
• 温度

使用すべきでない容器

コーヒー豆の保存に適さない容器について解説しています。

• 大きすぎる容器: コーヒー豆が空気に触れる面積が大きくなるため
• 透明な容器: 紫外線によって豆が劣化してしまうため
• 密封できない容器: 豆が酸化してしまう

避けるべき保存場所

コーヒー豆の保存に適さない場所について解説しています。

• 冷蔵庫: 他の食品の匂いを吸収してしまうため
• 常温での長期保存: 風味が劣化してしまうため
• 日光の当たる場所: 豆が劣化してしまうため

おすすめの保存方法

コーヒー豆の品質を保つための、おすすめの保存方法を紹介しています。

• 焙煎日から3週間以内に飲み切る場合は、風通しの良い場所で常温保存する
• 3週間以上保存する場合は、ジップロックに入れて冷凍保存する。使用する際は、解凍せずにそのままミルで挽く