業務用のマシン [00:33]
- スチームノズル、ピッチャー、利き手の3点で固定します [01:24]。
- ピッチャーに対してスチームノズルを右斜め下に配置します [06:00]。
- 牛乳の表面からノズルの線が少し見えるようにします [07:30]。
- 大きな泡を立ててから、ピッチャーを1〜3mm下げて泡を消します [09:15]。
- 「チリチリ」という音がしたらキープします [09:29]。
- 最後にツヤを出して終わりです [09:33]。
家庭用のマシン [13:19]
- 業務用のマシンほど固定ができません。
- ノズル、ピッチャー、親指、手のひらの4点で固定します [14:36]。
- ピッチャーに対してスチームノズルを右斜め下に配置します [14:54]。
- 親指と手のひらで支えながらピッチャーを下げていきます [15:05]。
- 大きな泡を立ててから、ピッチャーを下げて泡を消します [15:36]。
どちらのマシンの場合でも、固定が重要であり、きれいなスチームミルクを作るために不可欠です [17:54]。
この動画は、ラテアート初心者の方におすすめです。ぜひ、参考にしてみてください。
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