コーヒーは挽く前に保存？挽いてから？20日後の味の違いを徹底比較！
動画の概要：
この動画では、コーヒー豆を粉の状態で保存した場合と、豆のまま保存した場合で、20日後にどのような味の違いが出るのかを検証する実験を紹介しています。浅煎りのケニアと、中煎りより深めのブラジルの2種類の豆を使用し、粉と豆の状態で20日間保存し、計7回にわたって飲み比べを行い、味の変化を観察します [00:04], [03:15], [04:00]。
動画の見どころ：
- 「挽きたてがおいしい」説の検証: 一般的に言われている「挽きたてがおいしい」という説を、実際に検証する過程が見られます [00:27]。
- 浅煎りコーヒーのエイジング: 浅煎りコーヒーにおけるエイジング（熟成）と、粉にすることで酸化が進むと言われている点が、味にどう影響するのかを検証します [01:00], [01:30], [02:13]。
- 2種類の豆での比較: 浅煎りのケニアと、中煎りより深めのブラジルの2種類の豆で比較することで、豆の種類による味の変化の違いもわかります [03:15], [03:30]。
動画から得られる知識や情報：
- コーヒー豆を粉で保存した場合と豆のまま保存した場合の、20日後の味の違い。
- 浅煎りコーヒーにおけるエイジング（熟成）と酸化の影響。
- 豆の種類による味の変化の違い。
- コーヒー初心者に向けて、最初に粉でコーヒー豆を購入するメリット [11:33]。
オススメの理由：
「挽きたてがいちばん！」と思っているコーヒー好きの方、必見です。この動画を見れば、コーヒー豆の保存方法について、新たな発見があるかもしれません。
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