どんなコーヒーもおいしくなる！氷出しコーヒーの作り方
家庭で簡単にできる氷出しコーヒーの作り方を紹介しています。氷出しコーヒーは、低温抽出により、コーヒーの質感が変わり、とろっとした液体になるのが特徴です。通常の水出しコーヒーとの違いや、氷出しコーヒーの楽しみ方についても触れています。動画の最後には、カフェフラッペの作り方も紹介しています。
動画の見どころ：
- 氷出しコーヒーは、コーヒーの質感を劇的に変え、とろみが増し、甘さが際立つ。
- コーヒー粉50gに対し、氷500gを使用。
- ドリッパーはハリオV60-03を使用。
- コーヒー粉の上に氷を敷き詰める。
- 氷が溶けていない部分があると抽出されない可能性があるため、少量の水で湿らせる。
- 氷と水の割合を調整することで、濃厚なアイスコーヒーを作ることができる。
動画から得られる知識や情報：
- 氷出しコーヒーの材料 (コーヒー豆50g, 氷500g, 水100g)。
- 氷出しコーヒーの作り方。
- コーヒー豆を粗めに挽く。
- ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、コーヒー粉と氷を交互に入れる。
- 上から水を回し入れる。
- 氷出しコーヒーを作る際のポイント。
- コーヒー粉と氷の割合は1:10。
- ドリッパーは大きめの03サイズを使用。
- 低温抽出により、コーヒーの質感が向上。
- 氷が溶けていない部分があると抽出されない可能性があるため、水を加えて調整。
- 好みによって氷と水の割合を調整する方法。
- 濃厚なアイスコーヒーにするには、氷と水を合わせて600gにする。
- お店のレシピでは、コーヒー50gに対し、氷300g、水300g。
- 氷出しコーヒーは、口当たりがまろやかで、甘みが強く、風味が豊か。
オススメの理由：
この動画では、どんなコーヒーも劇的においしくなる氷出しコーヒーの作り方を紹介しています。氷出しコーヒーは、低温抽出により、コーヒーの質感が変わり、とろっとした液体になるのが特徴です。動画では、氷出しコーヒーのレシピや、より美味しくするためのポイントも解説しています。また、通常の水出しコーヒーとの違いについても説明しています。動画の最後には、カフェフラッペの作り方も紹介しています。
この動画を参考に、あなたもご自宅で美味しい氷出しコーヒーを試してみてはいかがでしょうか？
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